Aprenda receitas com chia: doces saborosos e saudáveis!

Aprenda aqui receitas com chia de doces deliciosos, e descubra também todos os benefícios dessa semente para a saúde!

As vantagens da chia são várias e incluem melhora no funcionamento do intestino, combate ao colesterol ruim e auxilio para quem procura emagrecer (já que diminui o apetite). Confira detalhadamente todos os benefícios:

chia emagrece

Benefícios da chia

  • Melhora o funcionamento do intestino:

Por ser rica em fibras, a semente é capaz de melhorar o fluxo intestinal, evitando assim a prisão de ventre e outros problemas ligados ao órgão;

  • Ajuda a controlar a diabetes:

Ainda graças às fibras, a chia consegue evitar os picos de glicemia no sangue, ajudando a controlar a quantidade de açúcar na corrente sanguínea;

  • Diminui o risco de doenças cardiovasculares:

A semente contém ômega-3, uma gordura do bem que funciona como anti-inflamatório natural e reduz a chance de problemas cardiovasculares ligados a inflamações, evitando certas doenças, como pressão alta, por exemplo;

  • Ajuda a perder peso:

A chia é rica em fibras, que promovem saciedade, e também formam um gel quando entram em contato com a água, ocupando espaço no estômago (o que também diminui a vontade de comer);

  • É um anti-idade natural:

Por ser rica em antioxidantes, ajuda a combater os radicais livres, que são responsáveis pelo envelhecimento precoce das células.

Em resumo: a semente de chia é rica em antioxidantes, proteínas, fibras, cálcio, ômega-3, vitaminas e minerais, que fazem dela uma ótima opção para complementar uma dieta equilibrada.

Como usar chia para emagrecer

Para emagrecer tomando chia é muito fácil, basta adicionar 1 colher de sopa de sementes de chia em 250 ml de água, esperar cerca de cinco minutos e tomar (20 minutos antes das principais refeições).

Essa mistura formará um gel no estômago, diminuindo o apetite, por isso você tende a colocar menos comida no prato.

A semente ainda pode ser adicionada a cereais, sucos, iogurtes, bolos, temperos e saladas, isso porque é encontrada na forma de grão, farinha e até mesmo óleo.

gel de chia

Quando optar pela chia em cápsulas

Quem não tem muito tempo para preparar todas as refeições, pode optar pelo óleo de chia em cápsulas. Os efeitos são os mesmos, seja em cápsulas ou em grãos.

Receitas com chia de doces saudáveis

Separamos aqui algumas receitas fáceis de seguir e também muito saudáveis, ideais para quem busca por emagrecimento, mas também por melhor qualidade de vida. Confira:

Frozen de iogurte e mamão com chia

Ingredientes:

  • 2 iogurtes desnatados;
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia;
  • 650 gramas de mamão;
  • Adoçante, mel, ou açúcar demerara a gosto.

Modo de fazer:

Retire a polpa da fruta e descarte a casca e as sementes. Coloque o mamão picado dentro de um saquinho plástico, ou pote, e leve ao congelador, juntamente com os iogurtes.

Aguarde até que os iogurtes estejam congelados. Num processador, bata o iogurte e os pedaços de mamão juntamente do adoçante (ou mel/açúcar demerara) e de uma colher e meia de chia (guarde a outra meia colher para enfeitar).

Sirva bem gelado e salpique sementes de chia por cima.

Sorvete de abacaxi e manga com chia

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de farinha de chia;
  • 1 colher de sopa de sementes de chia;
  • 400 gramas de manga em cubos;
  • 400 gramas de abacaxi em cubos;
  • Adoçante ou mel a gosto;
  • Raspas de limão para enfeitar.

Modo de fazer:

Leve as frutas picadas para o congelador. Triture-as congeladas com o adoçante/mel, a farinha de chia e meia colher de sopa das sementes de chia (a outra metade servirá para enfeitar).

Leve de volta ao congelador e retire cerca de 10 minutos antes de servir. Na hora de consumir, polvilhe raspas de limão e sementes de chia por cima.

Bolo de chocolate funcional com chia

Ingredientes:

  • ½ xícara de adoçante culinário, ou açúcar demerara ou mel;
  • ½ xícara de óleo de coco ou de girassol;
  • ½ xícara de água quente;
  • 1 xícara de fécula de batata;
  • 1 colher de chocolate em pó ou cacau em pó;
  • 1 colher de sopa de sementes de chia;
  • 1 colher de sopa de fermento em pó;
  • 1 e ½ xícara de farinha integral;
  • 3 ovos inteiros.

Modo de fazer:

Mantenha o forno pré-aquecido a 180º.

Bata os ovos e o açúcar na batedeira até formar um creme espesso e volumoso. Vá acrescentando, aos poucos, a farinha integral e a água. Adicione o óleo e continue batendo.

Assim que a massa estiver homogênea, desligue a batedeira e coloque a colher de chia e a colher de fermento em pó. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, e asse por cerca de meia hora.

Geleia de frutas

Como dissemos, a chia forma um gel quando entra em contato com líquidos, por isso é muito fácil fazer geleia com essa semente.

Ingredientes:

  • 1 colher de sobremesa de chia;
  • 5 colheres de sobremesa de suco de fruta integral (uva, pêssego, laranja, etc.);
  • Mel ou adoçante se necessário.

Como fazer:

Basta misturar a chia com o suco de fruta e deixar descansando de um dia para o outro. Prove a geleia para acertar o mel ou adoçante.

Cookies de chia

Ingredientes:

  • ¼ de xícara de água;
  • 1/3 de xícara de mel;
  • 1 xícara de amêndoas;
  • 1 xícara de avelãs;
  • 1 xícara de farinha de quinoa;
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco;
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó;
  • 3 colheres de sopa de sementes de chia.

Como fazer:

Processe as amêndoas e as avelãs até que formem uma farinha e, em seguida, adicione todos os outros ingredientes. Bata novamente até formar uma massa pegajosa.

Com auxílio de uma colher de sopa, pegue uma porção de massa e faça uma bolinha com as mãos. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga, e amasse as bolinhas para ficar no formato de cookies.

Asse por cerca de 20 minutos a 180º, ou até que os cookies fiquem ligeiramente marrons.

Aproveite para consumir mais chia!

chia com frutas

Agora você já sabe deliciosas receitas com chia de doces saudáveis, não tem mais motivos para evitar o consumo dessa semente que traz tantos benefícios para a saúde!


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